Hallo Nuetzele
ich verwende seit einiger Zeit auch Stevia, für Tee und zum Backen von Waffeln und ähnlichem, mache auch manchmal ein paar Tropfen in den Quark, ist auch bei mir so das der BZ etwas ansteigt, ich rechne für 3 Tropfen Stevia ( zB im Tee) 0,2 Be und das passt auch ganz gut,
habe im Garten eigene Steviapflanzen gezogen, und werde im Herbst mal die Blätter trocknen, und selbst Süssungsmittel gewinnen, mal schauen ob das dann auch so ist, kann ich ja dann mal berichten
liebe Grüsse Vera