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Gela`s schnelles Knoblauch-Käsebrot
Gela:
:ironie: Auch Diabetiker wollen älter werden. Knoblauch ist eine große Hilfe dabei. Es müssen ja nicht die teuren Knoblauchkapseln sein. :zwinker:
Ihr benötigt:
1 Tüte Trockenhefe
4 Eßlöffel warmes Wasser
250 g Quark
4 - 6 Knoblauchzehen, durchgepresst (frische kommen besonders gut an)
1 Eßlöffel Olivenöl
1 Eßlöffel getrockneten Oregano
1 Teelöffel Salz
1 Messerspitze Backpulver
350 g Mehl
Hefe im warmen Wasser auflösen. Dann - bis auf das Mehl - alle Zutaten zufügen und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Zum Schluß erst das Mehl unterarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben oder besser in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Silikonform. Zugedeckt gehen lassen bis sich die Menge verdopplet hat.
40 Minuten (in der Silikonform etwas kürzer) bei 175 Grad backen. Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
:mahl:. Dazu passt ein gepflegtes :prost: , Schafskäse mit Tomaten und Zaziki. Ladet dazu ein paar Freunde des dezenten Geruchs ein. Im Kino werden die Nachbarplätze von euren Jacken und Mänteln belegt werden können :lachen:.
vreni:
ach Gela, tönt gut, aber nur wenn ich nicht arbeiten muss.................. :) ich werde es nächsten Samstag ausprobieren mit resistenten Freundn, als Vorspeise mit Weisswein :)
zuckerschnute:
Hallo Gela,
wieviel Mehl denn :kratz:
Grüße
Andreas
Gela:
Sorry Andi,
solche Fehler unterlaufen einem (mir!) dann, wenn man " den Mund zu voll nimmt" :zwinker:. Hab das Rezept editiert.
Schönen Sonntag noch
Jo:
Hallo, Gela,
für einen Knoblauch-Fan wie mich klingt das wie das Brot des Paradieses :-) Am Wochenende probiere ich's (leider hat meine Frau einen Dienstleistungs-Job und arbeitet viel mit Kunden, die es nicht gerne riechen, wenn das Gegenüber knoblauchduftet, so dass wir so etwas nur am Wochenende ausprobieren können).
Liebe Grüße
Jo
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